Préparation
Jetez les petits pois dans de l'eau bouillante. Pendant ce temps, coupez le jambon en fines lanières et hachez l'oignon. Cuisez les pâtes al dente.
Faites revenir l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Quand les pois sont cuits, ajoutez-les, ainsi que le jambon et sautez 3 à 4 minutes. Ajoutez la crème fraîche et laissez épaissir.
Egouttez les pâtes, versez-les dans la sauce et cuisez encore 1 minute à feu vif. Servez avec du parmesan râpé.
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