Macrows ou des tagliatelles anglais al formaggio grattugiato
"Prépare une fine abaisse de pâte et coupe-la en tranches et poche-les dans de l'eau et fais-les bien bouilir. Prends du fromage râpé et du beurre et mets-les sur les pâtes ..." (Forme of Cury, Angleterre, 1390) .
Facile Préparation : 5 min.- cuisson : 10 min.
Ingrédients
1 paquet de tagliatelles fraîches 100 gr de vieux cheddar râpé 100 gr de beurre
Façon
Pochez les tagliattelles; égouttez-les; mélangez-les avec le beurre et saupoudrez-les de fromage râpé .
