Préparation
Ebouillantez les tomates, pelez-les puis coupez les en dés. Cuire les ruote dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Passez-les sous l'eau courante et versez-les dans un saladier; assaisonnez de 2 cuillères d'huile.
Nettoyez le poivron en retirant les graines et les parties blanches. Coupez-le en dés. Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, ajoutez-les aux pâtes, ainsi que les autres ingrédients et mélangez intimement.
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