Préparation
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau et cuisez les pâtes al dente.
Pendant ce temps, coupez le veau en lanières et passez-le dans la farine salée et poivrée. Dans une poêle, faites dorer et réservez.
Cuisez l'oignon. Quand il est transparent, ajoutez le vin et réduire. Rajoutez la crème, le veau et le parmesan.
Servez avec du parmesan râpé.
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