Vin de sauge
Ingrédients
1 litre de vin blanc sec de table
1 bouquet de feuilles de sauge fraîches
1 ou 2 c. à s. de sirop de gingembre (qui s’achète dans les boutiques asiatiques)
Façon
Faites macérer la sauge dans le vin blanc pendant 48 heures. Ajoutez le sirop de gingembre selon la douceur souhaitée. Filtrez et servez frais.
Vin d’absinthe (= Wermut en allemand)
Ingrédients
1 litre de vin blanc sec de table
1 c. à s. d’absinthe sèche (qu’on trouve dans toutes les herboristeries)
2 c. à s. de sirop de gingembre (qui s’achète dans les boutiques asiatiques)
Façon
Faites macérer l’absinthe dans le vin blanc pendant 2 ou 3 heures. Ajoutez le sirop de gingembre selon la douceur souhaitée. Filtrez et servez frais.
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