Blog

Kusksu

Kusksu

Kusksu Le kusksu est une soupe maltaise traditionnelle à base de fèves de saison, de petites perles de pâtes et...

Babroussa

Babroussa

Babroussa Soupe algérienne aux raviolis La babroussa est une soupe algérienne avec des raviolis en demi-lune appelés bwirkat (petits bourek). Les...

Skioufikta à l'halloumi

Skioufikta à l’halloumi

Skioufikta à l’halloumi Σκιουφιχτά μακαρόνια Leur nom « skioufikta » ou « skioufihta » sont des pâtes crétoises fabriquées à la main. Leur nom vient...

Hakata ramen

Hakata ramen

Hakata Ramen (博多ラーメン) L’Hataka ramen ou ramen d’Hakata est un ramen de type tonkotsu, c’est-à-dire un ramen avec un bouillon...