Phở au bœuf et vin rouge Le phở est une soupe qui rassasie les vietnamiens au petit-déjeuner. Ils la mangent généralement hors de chez eux. La...
Kitsune udon
Kitsune udon Kistsune udon est une spécialité du Kansaï (région de l’ouest du Japon). Kitsune udon peut être traduit par « soupe de nouilles udon...
Dak kalguksu – soupe de nouilles au poulet
Dak kalguksu Soupe aux nouilles de blé au poulet et légumes Les kalgusksu sont des nouilles de blé fraîches, ressemblant à des tagliatelles et...
Fabrication de nouilles chinoises aux oeufs
Fabrication de nouilles chinoises aux œufs Les nouilles asiatiques à base de blé sont souvent fabriquées avec de la farine “normale” et de l’eau....
Bouillon de poulet asiatique
Bouillon de poulet asiatique Ce bouillon est utilisé dans de nombreuses recettes de soupe sur le site. Ingrédients 1 poule ou la carcasse d'un...
Yam wun sen, salade de vermicelles thaï
Yam wun sen Salade de vermicelles Cette salade thaïlandaise se mange chaude ou à température ambiante. Différentes viandes peuvent être utilisées :...
Wonton mee
Wonton mee Les wonton mee sont des nouilles malaisiennes d'origine chinoise. Elles sont servies dans un bouillon avec des wonton, du porc laqué et...
Nouilles udon au kimchi
Nouilles udon au kimchi Origine : Corée Ce plat allie des nouilles japonaises à des ingrédients coréens....attention ça pique! Le kimchi est une...
Tempura de nouilles udon
Tempura de nouilles udon Recette japonaise. La tempura est un beignet léger japonais. Dans cette recette, une soupe de nouilles udon est accompagnée...