Spaghetti del contadino

Spaghetti del contadino

Spaghetti del contadino Les spaghetti del contadino sont des spaghettis rouges aux piments servis avec une sauce aux petits pois, fenouil, lardons...

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Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen Les schlutzkrapfen sont des raviolis en demi-lune fabriqués avec de la farine de seigle et farcis avec des épinards et de la ricotta....

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Spinatspätzle

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Spinatspätzle Spätzle aux épinards Les spinatspäzle sont des spätzle verts, servis avec une sauce crémeuse au jambon. C'est une recette du nord de...

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Pizzoccheri

Pizzoccheri

Les pizzocheri della Valtellina sont des petites pâtes rectangulaires à la farine de sarrasin que l’on retrouve en Lombardie. Elles sont servies classiquement avec du fromage, des pommes de terre et du chou.

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Malloreddus alla campidanese

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 Malloreddus alla campidanese Les malloreddus sont des pâtes en forme de petits gnocchis. Ils sont fabriqués avec de la semoule de blé dur et dur...

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Lasagne verdi al forno

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La recette classique qui nous vient de Bologne en Emilie Romagne dans le nord de l’Italie ! La recette comprend des pâtes vertes, une sauce al ragù et de la béchamel.

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