Spaghetti del contadino Les spaghetti del contadino sont des spaghettis rouges aux piments servis avec une sauce aux petits pois, fenouil, lardons...
Spaghetti del contadino
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Tagliatelle aux orties, sauce carbonara
Les orties donnent une jolie couleur verte aux pâtes. Vous pouvez les servir comme ici avec une sauce de style carbonara.
Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen Les schlutzkrapfen sont des raviolis en demi-lune fabriqués avec de la farine de seigle et farcis avec des épinards et de la ricotta....
Soba aux champignons des bois
Soba aux champignons des bois Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin. Elles sont ici accompagnées d'une sauce épicée à la viande et aux...
Tagliatelles noires aux seiches
Tagliatelles noires aux seiches Vénétie Facile Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes, cuison : 15 minutes + la préparation des pâtes fraîches...
Spinatspätzle
Spinatspätzle Spätzle aux épinards Les spinatspäzle sont des spätzle verts, servis avec une sauce crémeuse au jambon. C'est une recette du nord de...
Pizzoccheri
Les pizzocheri della Valtellina sont des petites pâtes rectangulaires à la farine de sarrasin que l’on retrouve en Lombardie. Elles sont servies classiquement avec du fromage, des pommes de terre et du chou.
Malloreddus alla campidanese
Malloreddus alla campidanese Les malloreddus sont des pâtes en forme de petits gnocchis. Ils sont fabriqués avec de la semoule de blé dur et dur...
Lasagne verdi al forno
La recette classique qui nous vient de Bologne en Emilie Romagne dans le nord de l’Italie ! La recette comprend des pâtes vertes, une sauce al ragù et de la béchamel.