Maccheroni alla chitarra
Maccheroni alla chitarra Les maccheroni alla chitarra sont des pâtes aux œufs longues de section carrées fabriquées avec une chitarra, un...
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Ding ding chao mian 丁丁炒面 Petites nouilles sautées à l'agneau et au poivron Les ding ding chao mian sont des petites pâtes...
Salade de fregola aux olives La fregola est la variété sarde du gros couscous. Elle est préparée de la même...
Pappardelle al ragù di agnello e carciofi Pappardelle au ragoût d’agneau et d’artichauts Recette toscane. papardelle au ragoût d'agneau Facile Pour 4 personnes Préparation :...
Reshteh polo Pilaf aux reshteh Recette perse reshteh pollo Le reshteh descend en droite ligne de la rishta médiévale arabo-perse décrite par les...
Moghrabiyye (= littéralement “la maghrébine”) Moghrabiyyé : petites pâtes pisiformes faites à base de bourghol ou de semoule ou de...
Harira aux vermicelles La harira au vermicelles est un potage marocain qui est traditionnellement mangé pour rompre le jeune en période...
Giouvetsi à l’agneau Le giouvetsi ou youvetsi est un plat grec réalisé avec de petites pâtes cuites au four avec de l’agneau. Giouvetsi...
Couscous d’agneau sucré salé Recette marocaine couscous salé sucré à l'agneau Facile Pour une dizaine de personnes Préparation : 30 min. - cuisson :...
Itria d’Oribase A propos des itria (singulier : itrion), une variété de lagana (cf. la recette des lagana et ciceri),...