Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes chinoises, Recettes en moins d'1 heure, Sans gluten, Soupes avec des pâtes
Rou gēng -肉焿 Soupe épaisse aux nouilles de riz et de boulettes Cette soupe, appelée rou gēng, est originaire de Taiwan. C’est une soupe claire et épaisse, qui peut être la base de nombreuses variations. La soupe est composée de légumes émincés et de boulettes de...
Nouilles sautées, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes chinoises, Recettes rapides
Chow fun au bœuf 干炒牛河 Les chow fun au bœuf (« pâtes de riz au bœuf ») est un plat cantonais de bœuf, de hor fun (nouilles de riz plutôt larges) et de pousses de soja. On le trouve généralement dans les salons de thé pour le lunch (yum cha dans la région de Canton...
Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes thaïlandaises, Recettes longues, Sans gluten, Soupes avec des pâtes
Kuaytiaw reua nuea Les kuaytiaw naam nuea,ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, appelées boat noodles en anglais (litt nouilles du bateau) sont des nouilles de riz servis en bouillon avec du bœuf et des boulettes. C’est un plat typique de la cuisine des rues (street food) thaïlandaise....
Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes vietnamiennes, Recettes rapides, Sans gluten
Phở áp chảo Le phở áp chảo, appelé aussi pizza de phở, est une recette vietnamienne où des nouilles de riz poêlées sont recouvertes de sauce. La recette proposée ici est assez facile à réaliser. Comme toujours, il existe de nombreuses variantes : on peut ajouter...
Nouilles sautées, Recettes de pâtes asiatiques, Recettes de pâtes chinoises, Recettes rapides, Sans gluten
Char kway teow 炒粿条 Recette chinoise de la région de Chaozhou. Le char kway teow est une recette de nouilles sautées au porc, saucisse chinoise, crevettes et germes de soja. Les nouilles kway teow ou kuay tiao (hokkien) ou guotiao (chinois) sont des pâtes de riz...
