Salade de fusilli aux courgettes et à la menthe
Recette de salade de pâtes : salade de fusilli aux courgettes, à la feta et à la menthe
Facile
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min – cuisson 10 min.
Ingrédients
500 g de fusilli
3 petites courgettes
200 g de feta
4 brins de menthe
1 gousse d’ail
6 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre
Préparation
Faites cuire les pâtes al dente. Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et réégouttez. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez.
Lavez les courgettes, coupez-les en bâtonnets très fins. Hachez l’ail, ciselez la menthe.
Mélangez les pâtes avec les courgettes, la feta coupée en dés, l’ail, la menthe, du sel et du poivre.
Servez froid.