Curry de gatte

Curry de gatte

Curry de gatte Le curry de gatte ou besan gatte ki sabzi (बेसनगट्टेकीसब्जी) est une recette indienne pour tous les jours originaire du Rajasthan. Les gatte sont des espèces de gnocchis fabriqués avec du besan, de la farine de pois chiche indien, le channa dal. Les...

lire plus
Idiyappam avec sothi

Idiyappam avec sothi

Idiyappam avec sothi Les idiyappam, இடியாப்பம் en tamil ou ഇടിയപ്പം en malayalan, sont des nouilles de riz fraîches assez fines fabriquées très facilement à la maison.  Originaires du Sud de l’Inde et du  Sri Lanka, elles sont servies avec un curry de viande, poisson,...

lire plus