Le gang jued wun sen est une soupe thaïlandaise avec beaucoup de légumes, des vermicelles transparents, du tofu aux œufs et des boulettes. Cette soupe est souvent servie en accompagnement de plats plus épicés pour rafraîchir le palais.
Nouilles thaï sautées au poulet et brocoli
Le pad see ew est, comme le pad thai, un plat très populaire en Thaïlande. Ce sont des nouilles de riz larges sautées avec de la viande/crevette/tofu, brocoli chinois et sauces soja. C’est une recette rapide à réaliser !
Nouilles de riz au curry aux boulettes de poisson
Cette soupe repas est une recette facile d’inspiration thaï. Ce sont des nouilles de riz servies dans un curry avec du poisson, des boulettes de poisson et du bok choy.
Kuaytiaw rua nuea – nouilles du bateau
Kuaytiaw reua nuea Les kuaytiaw naam nuea,ก๋วยเตี๋ยวน้ำ, appelées boat noodles en anglais (litt nouilles du bateau) sont des nouilles de riz servis...
Khao soi nuea
Khao soi nuea Khao soi au bœuf – curry de nouilles à la façon de Chiang Mai Le khao soi est un curry de nouilles que l’on retrouve à Chiang Mai,...
Kuaytiao lad na
Kuaytiao lad na Nouilles de riz dans une sauce au poulet épaisse Dans cette recette thaïlandaise, des nouilles de riz larges sont servies avec du...
Bamee moo dang – soupe de nouilles et porc laqué
Bamee moo dang Bouillon avec bamee et porc laqué, บะหมี่หมูแดง Le bamee moo dang est une recette streetfood thaïlandaise d’inspiration cantonaise....
Spaghettis aux coquillages façon thaï
Spaghettis aux coquillages façon thaï Voici une recette fusion, mélangeant ingrédients thaïlandais et recette européenne. Les spaghettis aux...
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées
Kanom jeen à l’ananas et crevettes séchées Kanom jeen sao nahm Les kanom jeen, des vermicelles de riz, sont assaisonnés dans cette recette de dés...