Dans cette recette toute simple, des pâtes longues sont servies avec une sauce au yaourt et des pignons de pin. Accompagnez de salade, légumes cuits et/ ou viande.
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Rokali erişte
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Couscous au boeuf séché
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Couscous au fromage
Couscous au fromage Le couscous de fromage ou peynirli kuskus pilavi, est une recette turque. Des petites pâtes rondes sont servies avec une sauce...
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Manti ou raviolis turcs Les manti sont des raviolis turcs du XV° siècle, farcis aux pois chiches et à l'agneau, cuits à la vapeur et servis avec une...
Dâne-i richte
Dâne-i richte "Préparation de la richte. Qu'ils pétrissent six cent drachmes (1 drachme = environ 3 gr; 600 drachmes équivalent donc à 1kg 800) de...