La salade de macaronis japonaise est un plat d’accompagnement composé de macaronis, concombre, carotte et mayonnaise.
Salade de macaronis japonaise
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Macaronis de l’armailli
Macaronis de l’armailli Les macaronis de l’armailli ou älplermagronen sont des petites pâtes appelées hörnli ou cornettes; elles sont cuites en gratin avec des pomme de terre, du fromage et des oignons. Il existe naturellement de nombreuses variantes du plat préféré...
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina Gnocchis à la tomate, mozzarella et basilic Si les gnocchi alla Sorrentina sont une spécialité de Sorrente sur la côte Amalfitaine, on les retrouve à presque toutes les cartes dans les restaurants du sud de l’Italie. Ce sont des gnocchis de...
Gnocchi alla bava
Gnocchi alla bava On retrouve les gnocchi alla bava en Italie du Nord, dans le Piémont et le Val d’Aoste. Ces sont des gnocchis à base de farine et de pommes de terre, ou avec de la farine de sarrasin dans le Val d’Aoste. Ils sont servis avec une sauce crémeuse à base...
Gnudi
Gnudi Plat typique de la Toscane, les gnudi sont des raviolis sans pâte – littéralement, leur nom signifie « ravioli nu » - à base de ricotta et d’épinards. Ils se mangent tout au long de l’année avec une sauce au beurre et à la sauge ou avec une sauce tomate. Les...
Spaghettis naporitan
Spaghettis naporitan Les spaghettis naporitan (appelés quelque fois napolitan), ナポリタン, sont des pâtes wafu japonaises. Wafu est un mot japonais signifiant fusion avec l’ouest. On prend des ingrédients japonais et européens pour faire un nouveau plat. Les spaghettis...
Pâtes aux pommes de terre, tomates et thon
Pâtes aux pommes de terre, tomates et thon Cette recette a été inventée par une amie qui voulait faire des nouilles chinoises aux œufs et aux tomates (une recette très simple et populaire en Chine). N’ayant pas d’œufs, elle a mis à la place du thon et des pommes de...
Gnocchis de patate douce
Les gnocchis de patates douces vegan, sauce à la sauge
Fusilli au brocoli et à la saucisse
Fusilli au brocoli et à la saucisse Les fusilli au brocoli et à la saucisse sont une recette facile à réaliser en moins de 20 minutes. En effet, le brocoli et les pâtes ont le même temps de cuisson et peuvent cuire ensemble. C’est également une recette qui plaît aux...
Penne aux petits pois, lardons et graines de lin
Penne aux petits pois, lardons et graines de lin Voici une recette familiale que m’a donnée mon amie Elodie Dossmann. La recette est telle qu’elle la mangeait déjà petite : des penne mélangées avec de la crème, des petits pois et des lardons; le tout saupoudré de...