Soupe froide de tomates et nouilles udon La soupe froide de tomates et de nouilles udon est une recette d’inspiration japonaise et espagnole. La soupe fraîche de tomates rappelle le gazpacho andalou et convient très bien comme repas lors de chaudes journées d’été. On...
Bún tôm xào La salade de vermicelles de riz aux crevettes sautées au sel et poivre est une recette vietnamienne facile à réaliser. Idéale en été quand il fait chaud. Vous pouvez également faire mariner les crevettes avec de la citronnelle et ajouter des oignons...
Bún chả cá lã vọng La recette des bún chả cá lã vọng est originaire de Hanoi au Vietnam. C’est un plat de poisson parfumé à l’aneth et au curcuma servi avec des nouilles de riz (bún). On appelle ce plat chả cá lã vọng, chả cá Hà Nội, chả cá thăng long, ou plus...
Bánh hỏi nem nướng Les bánh hỏi nem nướng ou vermicelles de riz aux boulettes de porc sont une recette vietnamienne du centre du Vietnam. Nem nướng signifie littéralement "boulette de porc grillée". Comme pour la majorité des recettes, il en existe de nombreuses...
Salade de nouilles à la façon de Dongbei 东北拉皮 A Dongbei, dans le nord-est de la Chine, il existe des nouilles de soja assez larges et transparentes, appelées da lapi. Elles sont servies avec des légumes croquants et une sauce vinaigrée. Ces nouilles sont difficiles à...
Má jiàn miàn 麻酱面 Nouilles à la sauce sésame Les má jiàn miàn sont un plat typique de Shanghai. Ce sont des nouilles de blé servies à température ambiante avec une sauce sésame et des oignons nouveaux. C’est un plat que l’on sert plutôt en été quand il fait chaud....
Salade de vermicelles au poulet La salade de vermicelles au poulet est une recette d'inspiration asiatique. Elle est idéale pour un repas léger ou pour accompagner un bbq. Pour 4 personnes Recette facile Préparation : 15 minutes – cuisson : 20 minutes Ingrédients 200...
Yam wun sen Salade de vermicelles Cette salade thaïlandaise se mange chaude ou à température ambiante. Différentes viandes peuvent être utilisées : du poulet (yam wun sen gaï) ou du porc (yam wun sen moo). Il existe également des variantes avec des crustacés. Recette...
Maki soba Sushis roulés aux soba Recette japonaise de la région de Nagano, région réputée pour ses soba. Les maki soba traditionnels sont uniquement fait avec des nouilles. Pour varier, on peut ajouter des légumes et/ou du poisson à la recette. Ils se dégustent avec...
Nouilles somen froides Hiyashi somen Dans cette recette japonaise, des nouilles somen sont bouillies puis servies dans une soupe glacée dans un plat en verre avec de la tsuyu soup, sauce à base de sauce soja, de bouillon et de mirin. C'est une recette uniquement...