Recettes de pâtes fraîches

loht cha

Loht cha

Loht cha Les loht cha sont des petites nouilles de riz fraîches, ressemblant à des queues de souris. Elles […]

maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra Les maccheroni alla chitarra sont des pâtes aux œufs longues de section carrées fabriquées avec une chitarra, […]

nouilles ding ding chao mian

Ding ding chao mian

Ding ding chao mian Petites nouilles sautées à l’agneau et au poivron Les ding ding chao mian sont des […]

ciciones

Ciciones

Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]

croset con porri

Croset con porri

Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt,  ou crouset sont des pâtes faites à la […]

Recettes de pâtes italiennes

spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera Voici la recette des spaghetti alla carrettiera telle qu’elle est préparée dans le Latium (région du […]

ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi  Les raviolis dans les Abruzzes sont déclinés sous différentes formes, farces et sauces. Les plus connus sont […]

maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra Les maccheroni alla chitarra sont des pâtes aux œufs longues de section carrées fabriquées avec une chitarra, […]

ciciones

Ciciones

Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]

croset con porri

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Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt,  ou crouset sont des pâtes faites à la […]

agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]

Recettes printanières

Jiaozi à l’ail des ours

 Jiaozi à l’ail des ours Les jiaozi sont des raviolis chinois. Dans cette recette, ils sont farcis avec du […]

salade de vermicelles au poulet

Salade de vermicelles au poulet

Salade de vermicelles au poulet La salade de vermicelles au poulet est une recette d’inspiration asiatique. Elle est idéale […]

spaghetti à l'ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours Recette de spaghettis à l’ail des ours toute simple façon spaghetti aglio e olio. […]

Recettes de pâtes vietnamiennes

mi quang

Mi quang

Mi quang au porc et aux crevettes Le mi quang (ou my quang) est une soupe vietnamienne originaire de […]

nems

Nem ou rouleaux impériaux

Nem ou rouleaux impériaux Cha gio Sai Gon Les nem ran sont des petits rouleaux farcis frits très populaires au Vietnam. […]

pho xao

Pho xao

Pho xao Le pho xao est une recette du Nord du Vietnam. Des nouilles de riz ressemblant à des […]

Recettes rapides

Soupe moldave aux pelmenis

Soupe moldave aux pelmenis Située entre la Pologne et l’Ukraine, la Moldavie est un pays d’ex URSS. Comme chez […]

penne aux champignons vegan

Penne aux champignons végan

Penne aux champignons à la crème et aux herbes, façon végan Voici une recette végétalienne de penne aux champignons […]

Vegan

linguine au chou-fleur vegan

Linguine au chou-fleur vegan

Linguine au chou-fleur vegan Voici une recette vegan hivernale qui change de l’ordinaire : des linguine sont servis avec […]

penne aux champignons vegan

Penne aux champignons végan

Penne aux champignons à la crème et aux herbes, façon végan Voici une recette végétalienne de penne aux champignons […]

spaghetti à l'ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours Recette de spaghettis à l’ail des ours toute simple façon spaghetti aglio e olio. […]