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Ramen Ichiraku Le ramen Ichiraku est le ramen que mange le personnage de mangas et animés Naruto. C’est un ramen avec un bouillon au miso, garni de porc chashu, de nenma, naruto maki et d’œufs...
Les gnocchis
Les gnocchis Les gnocchis (de l'italien: gnocco, gnocchi, prononcé : [ˈɲɔkki]) sont une famille de petites pâtes préparées de différentes façons : soit avec un mélange de semoule de blé dur ou de...
Tan tan men
Tan tan men Le tan tan men, 坦々麺, est un style de ramen inspiré des nouilles dan dan, un plat très populaire dans la région de Sichouan en Chine. La version japonaise est beaucoup moins piquante...
Philips pasta maker : fabrication de pâtes fraîches en 10 minutes
Fabrication de pâtes fraîches avec le Philips Pasta Maker Le Philips Pasta Maker est une machine qui permet de fabriquer des pâtes fraîches en 10 minutes de façon entièrement automatique. Le...
Comment manger des pâtes quand on est vegan ?
Comment manger des pâtes quand on est vegan ? J’écris ce post suite à une affirmation d’une jeune fille de 14 ans : « Tu sais ma copine Emma est végétarienne et veux devenir vegan ! Tu imagines,...
Nouilles de riz au curry aux boulettes de poisson
Cette soupe repas est une recette facile d’inspiration thaï. Ce sont des nouilles de riz servies dans un curry avec du poisson, des boulettes de poisson et du bok choy.
Conchiglie ai cavolini di Bruxelles
La recette conchiglie ai cavolini di Bruxelles sont un plat italien facile à réaliser en automne.
Salade de macaronis japonaise
La salade de macaronis japonaise est un plat d'accompagnement composé de macaronis, concombre, carotte et mayonnaise.
Leek mac and cheese
Leek mac and cheese Une variante aux poireaux de la célèbre recette de mac and cheese américain. Pour 4 à 6 personnesRecette facilePréparation : 10 minutes - cuisson : 45 minutes Ingrédients 500 g de pâtes courtes250 ml de lait entier200 ml de crème...
Pasta con chayote y tocino
Les pasta con chayote y tocino est une recette de pâte mexicaine. Des pâtes courtes sont servies avec une sauce tomatée et épicée à la chayote.
Ravioli alla Val Passiria
Ravioli alla Val Passiria Raviolis farcis avec des pommes de terre, menthe et ricotta, servis avec une sauce au beurre, haricots verts et menthe. Comme les schlutzkrapfen, cette recette nous provient du Haut-Adige, dans le nord de l’Italie Nous avons adapté cette...
Champon de Nagasaki
Le champon (ちゃんぽん) est une soupe de nouilles japonaise avec du porc, des fruits de mer et des légumes sur des nouilles de type ramen.
Lasagne au kale et aux champignons
Lasagne au kale et aux champignons Lasagne aux saveurs automnales avec du chou frisé (appelé aussi kale) et un mélange de champignons de culture et des bois. Pour 4 personnesRecette facilePréparation : 45 minutes - cuisson : 45 minutes Ingrédients Pâte à lasagne...
Ramens faciles et rapides
Nous vous donnons ici des astuces pour faire des ramens rapides avec des ingrédients faciles à trouver. Pour des recettes traditionnelles, n’hésitez pas à consulter le site.
Pizzoccheri ai piccioni
Pizzoccheri ai piccioni Les pizzoccheri sont des pâtes au sarrasin du nord de l’Italie habituellement servis avec du chou, des pommes de terre et du fromage local. Cette recette est inspirée d'une recette trouvée dans un livre de cuisine italienne des années 80, La...
Da lu mian aux aubergines
Les da lu mian sont des pâtes chinoises servies en sauce; ici avec des aubergines.
Tagliatelles aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Tagliatelles aux olives noires, câpres et harissa à la rose = recette surprenante
Crevettes à l’ail sur lit de vermicelles
Crevettes à l’ail sur lit de vermicelles 蒜蓉粉丝蒸虾 La recette des crevettes à l’ail sur lit de vermicelles est une recette cantonaise facile à réaliser. Recettes facilePour 4 personnesPréparation : 20 minutes – cuisson : 10 minutes Ingrédients 450 g de...
Sagne chine
La sagne chine est une lasagne assez riche alternant pâte et sauce tomate aux petits pois, champignons et artichauts, scamorza et œufs durs. .
Cannellonis aux bettes et à la ricotta
Cannellonis aux bettes et à la ricotta, sauce au beurre parfumé à la sauge et aux tomates.
Hủ tiếu Nam Vang
Hủ tiếu Nam Vang Soupe saïgonnaise Le hủ tiếu Nam Vang est une soupe aux origines chinoise et cambodgienne très appréciée dans le sud du Vietnam, surtout à Saigon, depuis les années 60. C’est l’équivalent du phở du nord et le bún bò Huế du centre. Elle est composée...
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Soupe de concombre amer farci au porc et aux vermicelles Canh khổ qua nhồi thịt Le concombre amer farci au porc et vermicelles est une recette appréciée dans de Sud du Vietnam. Ce plat est souvent servi en accompagnement d’autres plats plus relevés. On trouve le...
Gâteaux de riz sautés à la façon de Shanghai
Gâteaux de riz sautés à la façon de Shanghai 上海炒年糕 Shàng hǎi chǎo nián gāo Les gâteaux de riz à la façon de Shanghai sont des petites pâtes de riz rondes sautées avec du porc, des shiitakés et du chou chinois. C’est une recette toute simple qui peut être facilement...
Nouilles de Guilin
Nouilles de Guilin 桂林米粉 Les nouilles de Guilin sont une spécialité chinoise de la province de Guangxi. Ce sont des nouilles de riz servies avec du bœuf, des légumes fermentés, des oignons nouveaux, des cacahuètes ou des graines de haricot mungo grillées,...
Khao poon naam gai
Khao poon naam gai ເຂົ້າປຸ້ນ Soupe de nouilles au curry rouge et au poulet Khao poon naam gai est une soupe de nouilles laotienne, appelée également laksa laotien ou soupe royale au poulet et lait de coco. Royale car cette soupe était servie à la cour royale...