Recettes de pâtes fraîches

loht cha

Loht cha

Loht cha Les loht cha sont des petites nouilles de riz fraîches, ressemblant à des queues de souris. Elles […]

maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra Les maccheroni alla chitarra sont des pâtes aux œufs longues de section carrées fabriquées avec une chitarra, […]

nouilles ding ding chao mian

Ding ding chao mian

Ding ding chao mian Petites nouilles sautées à l’agneau et au poivron Les ding ding chao mian sont des […]

ciciones

Ciciones

Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]

croset con porri

Croset con porri

Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt,  ou crouset sont des pâtes faites à la […]

Recettes de pâtes italiennes

spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera

Spaghetti alla carrettiera Voici la recette des spaghetti alla carrettiera telle qu’elle est préparée dans le Latium (région du […]

ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi

Ravioli abruzzesi  Les raviolis dans les Abruzzes sont déclinés sous différentes formes, farces et sauces. Les plus connus sont […]

maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra

Maccheroni alla chitarra Les maccheroni alla chitarra sont des pâtes aux œufs longues de section carrées fabriquées avec une chitarra, […]

ciciones

Ciciones

Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]

croset con porri

Croset con porri

Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt,  ou crouset sont des pâtes faites à la […]

agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese

Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]

Raviolis

pelmenis au saumon

Pelmenis au saumon

Pelmenis au saumon Plat national, les pelmenis sont des raviolis que l’on retrouve en Sibérie. Ils sont traditionnellement farcis […]

mantis grecs

Mantis grecs

Mantis grecs Les mantis sont des petits raviolis cuits à la vapeur ou dans du bouillon. On les retrouve […]

raviolis à l'halloumi

Raviolis à l’halloumi

Raviolis à l’halloumi Ravioles me haloumi Les raviolis à l’halloumi sont des raviolis grecs. L’halloumi est un fromage frais […]

Recettes de pâtes malaisiennes

mee tai bak

Mee tai bak

Mee tai bak Petites nouilles de riz sautées aux crevettes et aux germes de soja Les mee tai bak (ou […]

wonton mee

Wonton mee

Wonton mee Recette malaisienne. Des wonton mee sont servies dans un bouillon avec des wonton, du porc laqué et […]

soupe aux sui kow

Soupe aux sui kow

Soupe aux sui kow Les sui kow sont des raviolis servis dans un bouillon. Vous pouvez en acheter dans […]

mee siam

Mee siam malaisiennes

Mee siam Les mee siam sont des nouilles de riz sautées avec du tofu et des crevettes, servies avec […]

mee goreng tauceo

Mee goreng tauceo

Mee goreng tauceo Les mee goreng tauceo sont des nouilles sautées aux crevettes et chou chinois fleuri. C’est une […]

Soupes avec des pâtes

mi quang

Mi quang

Mi quang au porc et aux crevettes Le mi quang (ou my quang) est une soupe vietnamienne originaire de […]

soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas La soupe aux trahanas est une recette grecque servie en hiver car c’est un plat assez roboratif. […]

Vegan

linguine au chou-fleur vegan

Linguine au chou-fleur vegan

Linguine au chou-fleur vegan Voici une recette vegan hivernale qui change de l’ordinaire : des linguine sont servis avec […]

penne aux champignons vegan

Penne aux champignons végan

Penne aux champignons à la crème et aux herbes, façon végan Voici une recette végétalienne de penne aux champignons […]

spaghetti à l'ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours

Spaghettis à l’ail des ours Recette de spaghettis à l’ail des ours toute simple façon spaghetti aglio e olio. […]