Ding ding chao mian
Ding ding chao mian Petites nouilles sautées à l’agneau et au poivron Les ding ding chao mian sont des […]
Recettes de pâtes fraîches
Ciciones
Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]
Croset con porri
Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt, ou crouset sont des pâtes faites à la […]
Agnolotti alla piemontese
Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]
Agnolotti del Plin
Agnolotti del Plin Les agnolotti del Plin sont des raviolis typiques de la région des Langhes dans le Piémont. […]
Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle ai funghi porcini Pappardelle aux cèpes de Bordeaux Les pappardelle sont des pâtes longues assez larges (2 à […]
Recettes végétariennes
Nouilles aux oeufs et aux tomates
Nouilles aux oeufs et aux tomates La recette des nouilles aux oeufs et aux tomates est une recette facile […]
Salade de pâtes aux courgettes frites, edamame et mozzarella
Salade de pâtes aux courgettes frites, edamame et mozzarella La salade de pâtes aux courgettes frites, edamame et mozzarella […]
Croset con porri
Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt, ou crouset sont des pâtes faites à la […]
Agnolotti ai quattro formaggi
Agnolotti ai quattro formaggi Les agnolotti ai quattro formaggi, autrement dit raviolis aux quatre fromages, sont des raviolis du […]
Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata La recette des penne all’arrabbiata trouve son origine dans la région du Latium et Basilicate. « Arrabbiata » signifie […]
Salade d’anelli à la feta et tapenade
Salade d’anelli à la feta et tapenade Recette de salade de pâtes facile à réaliser. C’est une variante de […]
Recettes de pâtes italiennes
Ciciones
Ciciones Les ciciones sont des petites pâtes rondes du nord de la Sardaigne (Sassani). Elles sont de la taille […]
Croset con porri
Croset con porri Croset aux poireaux Les croset, appelés également crusèt, ou crouset sont des pâtes faites à la […]
Agnolotti alla piemontese
Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]
Agnolotti ai quattro formaggi
Agnolotti ai quattro formaggi Les agnolotti ai quattro formaggi, autrement dit raviolis aux quatre fromages, sont des raviolis du […]
Raviolis au caviar
Raviolis au caviar D’après la recette de Père Gaspare Dellepiane. La recette des raviolis au caviar, ripieno di ravioli […]
Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata La recette des penne all’arrabbiata trouve son origine dans la région du Latium et Basilicate. « Arrabbiata » signifie […]
Raviolis
Fabrication de raviolis asiatiques
Les raviolis asiatiques Sur cette page, vous trouverez des conseils pour la réalisation de raviolis asiatiques. Si le mot […]
Agnolotti alla piemontese
Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]
Agnolotti ai quattro formaggi
Agnolotti ai quattro formaggi Les agnolotti ai quattro formaggi, autrement dit raviolis aux quatre fromages, sont des raviolis du […]
Har gau – raviolis vapeur farci avec des crevettes
Har gau Les har gau (ou ha gow) sont des raviolis cantonais de la famille des dim sum. Ils […]
Raviolis au caviar
Raviolis au caviar D’après la recette de Père Gaspare Dellepiane. La recette des raviolis au caviar, ripieno di ravioli […]
Raviolis au poisson
Raviolis au poisson, 1880 Voici la recette des raviolis au poisson, d’après une recette publiée dans la Cucina di […]
Recettes de pâtes japonaises
Kitsune udon
Kitsune udon Kistsune udon est une spécialité du Kansaï (région de l’ouest du Japon). Kitsune udon peut être traduit par […]
Tempura de nouilles udon
Tempura de nouilles udon Recette japonaise. La tempura est un beignet léger japonais. Dans cette recette, une soupe de […]
Maki soba
Maki soba Sushis roulés aux soba Recette japonaise de la région de Nagano, région réputée pour ses soba. Les […]
Soupe de nouilles udon en donabe
Soupe de nouilles udon en donabe Nouilles udon servies dans donabe (marmite en terre) avec des légumes, du poulet et […]
Spaghettis à la mode japonaise
Spaghettis à la mode japonaise Les spaghettis à la mode japonaise sont un plat très populaire au Japon. Cette […]
Nouilles somen froides en bouillon
Nouilles somen froides Hiyashi somen Dans cette recette japonaise, des nouilles somen sont bouillies puis servies dans une soupe […]
Nouilles sautées
Nouilles transparentes au poulet et champignons
Nouilles transparentes au poulet et champignons La recette des nouilles transparentes au poulet et champignons nous vient de Chine. […]
Chow mien
Chow mien Le chow mien (ou chao mien) est un plat cantonais qui a fait le tour du monde. […]
Mi xao – nouilles chinoises sautées aux crustacés
Mi xao Les mi xao sont des pâtes de blé (mi) sautées (xao), ici avec des légumes et des […]
Pho xao
Pho xao Le pho xao est une recette du Nord du Vietnam. Des nouilles de riz ressemblant à des […]
Nouilles udon au kimchi
Nouilles udon au kimchi Origine : Corée Ce plat allie des nouilles japonaises à des ingrédients coréens….attention ça pique! […]
Yakisoba
Yakisoba Nouilles sautées à la japonaise Le nom de ce plat japonais est yakisoba. Il est habituellement réalisé avec […]