La pasta saltata est un plat éthiopien influencé par la cuisine italienne, avec penne, pomme de terre, ail, oignons, jus de citron, roquette, basilic et harissa
Pasta saltata
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Quenelles de sarrasin luxembourgeoises
Les stäerzelen sont des gnocchis luxembourgeois réalisés avec de la farine de sarrasin. Ils servis avec la crème et des lardons.
Lasagnes tikka massala
Les lasagnes tikka massala sont nées en Angleterre, de la rencontre de la cuisine italienne et de la cuisine indienne. C’est un plat fusion assez récent avec de nombreuses variantes : de la béchamel, avec ou sans courge et pommes de terre, voire végétarienne avec des haricots.
Pâtes courtes au chorizo et pois chiches
Pâtes courtes avec une sauce tomate, chorizo et pois chiches.
Nouilles soba au miso, bœuf et pois gourmands
Voici une recette printanière toute simple à réaliser : des nouilles soba avec une sauce miso – curcuma avec du boeuf et des pois gourmands.
Fusillis au curry, sauce aux champignons asiatiques
Pâtes fraîches courtes aromatisées aux curry avec une sauce aux champignons et ciboule chinoise.
Raviolis slovènes farcis au millet et au fromage
Les ajdovi krapi sont des raviolis slovènes au sarrasin en forme de demi-lunes remplies d’une farce composée de fromage blanc et de millet cuit.
Salade de pâtes intégrales aux radis et edamame
Salade de pâtes intégrales aux radis, germes et edamame.
Kroppkakor
Les kroppkakor sont des boulettes de pommes de terre suédoises farcies avec du lard et servies avec du beurre et des airelles.