Voici une recette des Philippines tout simple à réaliser : des nouilles de blé fines en soupe avec des boulettes de porc et de la pipangaille à côte.
Soupe de nouilles à la pipangaille
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Voici une recette des Philippines tout simple à réaliser : des nouilles de blé fines en soupe avec des boulettes de porc et de la pipangaille à côte.
Il existe plus d’une centaines de sortes de nouilles dans la principale île des Philippines. Les pancit se déclinent sous de nombreuses variantes. Il existe aussi des raviolis et des plats réalisés avec des pâtes européennes.
Pancit guisado Le pancit guisado est un plat philippin à base de nouilles de riz fines (bihon). Le mot pancit (ou pansit) vient du mot Hokkien pian...