Curry udon

Curry udon

Les nouilles udon au curry est une recette japonaise appréciée en hiver. Les udon sont servies avec une sauce au curry épaisse à la viande et légumes.

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Soupe miso aux nouilles udon

Soupe miso aux nouilles udon

Cette recette n’est pas une authentique recette japonaise mais plutôt un mélange de soupe miso, mijoté de nouilles udon de Nagoyan et de ramen. Elle est facile et rapide à préparer et peut être déclinée à l’envie !

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Champon de Nagasaki

Champon de Nagasaki

Le champon (ちゃんぽん) est une soupe de nouilles japonaise avec du porc, des fruits de mer et des légumes sur des nouilles de type ramen.

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Ramens faciles et rapides

Ramens faciles et rapides

Nous vous donnons ici des astuces pour faire des ramens rapides avec des ingrédients faciles à trouver. Avec par exemple des ramens au poulet grillé, au porc tonkatsu ou végétariens.

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Hakata ramen

Hakata ramen

Hakata Ramen (博多ラーメン) L’Hataka ramen ou ramen d’Hakata est un ramen de type tonkotsu, c’est-à-dire un ramen avec un bouillon à base d’os de porc. Ce...

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