Lasagne au four à la façon des Pouilles

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Les lasagne al forno sont une spécialité des Pouilles. Ce sont des lasagnes avec de la sauce tomates, des boulettes de viande (polpettine), des œufs durs et de la mozzarella. Pour ceux qui apprécient une touche crémeuse, certaines variantes incluent de la béchamel

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Pasta al forno

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Pasta al forno Les pasta al forno ou gratin de pâtes est un plat familial populaire dans le sud de l'Italie. Voici ici une version à la façon des...

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Orecchiette aux bettes La recette des orecchiette aux bettes est très facile à exécuter. On peut également la réaliser avec des pousses de rapes...

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