Ravieles

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Ravieles "Take fine flour and sugar and make pasta dough; take good cheese and butter and cream them together; then take parsley, sage, and...

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Khuchknanaj

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Khuchknanaj Khuchknanaj vient du perse khuchk qui signifie sec (en rappel probable de la farine grillée) et nan visant une abaisse de pâte. Le naan...

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Fidaw-s

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Fidaw-s Les fidaw sont des pâtes arabo-andalouses du XIII° siècle. Elles sont cuites dans un bouillon et mangées avec de la viande et des épices....

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