Tallarines saltados con carne

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Les tallarines saltados con carne sont un plat typique de la cuisine chifa péruvienne. Il s’agit de pâtes italiennes classiques sautées avec de la viande de bœuf, des tomates et de la sauce soja.

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Tallarines verdes

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Les tallarines verdes ou nouilles vertes sont des pâtes péruviennes servies avec un pesto local crémeux à base d’épinards et de basilic.

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Sopa seca de gallina

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Sopa seca de gallina Soupe sèche au poulet Les sopa seca, en espagnol soupe sèche, sont des pâtes cuites directement dans la sauce. Ce plat est...

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Aji de fideos

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Aji de fideos L’aji de fideos est une recette bolivienne de la région de Cochabomba. Des pâtes courtes sont cuites directement avec de la viande, de...

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