Emilie Romagne
Pisarei e fasò

Pisarei e fasò

Les pisarei sont des petits gnocchis de Piacenza. Ils sont servis avec des haricots borlotti dans une sauce tomatée.

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Lasagne verdi al forno

Lasagne verdi al forno

La recette classique qui nous vient de Bologne en Emilie Romagne dans le nord de l’Italie ! La recette comprend des pâtes vertes, une sauce al ragù et de la béchamel.

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Lasagne all’emiliana

Lasagne all’emiliana

Lasagnes all’Emiliana sont un plat emblématique de l’Italie du Nord. Composées de fines couches de pâtes fraîches, elles sont garnies d’une sauce ragù, de béchamel et de parmesan.

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