Vos recettes préférées
Fabrication de pâtes fraîches avec Philips pasta maker
Le Philips Pasta Maker permet de fabriquer des pâtes fraîches en 10 minutes de façon. Extrait du mode d'emploi et recettes !
Fabrication de pâtes de riz fraîches
Découvrez comment fabriquer des nouilles de riz fraîches : quelles types de farine utiliser et les différentes méthodes existantes.
Fabrication de pâtes fraîches
Découvrez comment réaliser des pâtes fraîches maison : le choix de la farine ou semoule, les différentes techniques pour les différentes sortes de pâtes.
Le diabète est un vrai problème de santé dans les pays industrialisés ! On parle d’épidémie et les jeunes sont de plus en plus touchés. Pourtant, le diabète peut être évité grâce à des gestes simples.
De récentes recherches ont établi des liens entre l’hyperglycémie et divers troubles du bien-être, impactant même des individus non diabétiques, tels que des problèmes de sommeil, de l’irritabilité, des épisodes dépressifs, voire des problèmes dermatologiques comme l’acné. Par ailleurs, une étude prometteuse menée entre 2014 et 2017 a démontré qu’une rémission était possible chez un tiers des patients grâce à l’adoption d’un régime alimentaire approprié. Les implications de ces découvertes nous concernent tous !
Recettes de pâtes printanières
Quelques recettes de pâtes de saison avec des légumes printaniers
Kusksu
Le kusksu est une soupe maltaise traditionnelle à base de fèves de saison, de petites perles de pâtes et de petits pois.
Gâteaux de riz à l’ail des ours
Recette toute simple d’inspiration asiatique avec des feuilles d’ail des ours, du poulet et de la sauce poisson.
Salade de pâtes au saumon et asperges
La salade de pâtes au saumon et asperges est une recette assez facile à réaliser. Cette salade peut être mangée comme plat unique.
Tagliatelle aux orties, sauce carbonara
Les orties donnent une jolie couleur verte aux pâtes. Vous pouvez les servir comme ici avec une sauce de style carbonara.
Spaghettis au thon câpres et menthe
Voici une recette facile originaire de Sicile. L'association de câpres, thon et menthe donne un plat rafraîchissant, idéal au printemps et en été.
Salade de vermicelles au boeuf
Cette salade vietnamienne est un plat composé de vermicelles, germes de soja, concombre, boeuf sauté à la citronnelle, herbes et sauce nuoc cham.
Dernières recettes
Cincinnati Chili
Le Cincinnati Chili est plat régional américain composé de sauce épicée à la viande et aux tomates sur un lit de spaghettis, qui a vu le jour à Cincinnati.
Bouillon de soba à la patate douce
Le bouillon de nouilles soba aux patates douces est une recette moderne qui marie agréablement un bouillon clair et de la patate douce croustillante.
Nouilles somen aux champignons, sauce miso tahiné
Cette recette japonaise moderne mélange des nouilles somen, avec des champignons et une sauce tahiné miso.
Orecchiette con acciughe e broccoletti
Petites pâtes fraîches du Sud de l'Italie, accompagnées de brocolis-raves (également appelés cime di rapa) et d’anchois, agrémentés ici de tomates cerises
Sopa seca de fideos
La sopa seca de fideos est un plat mexicain traditionnel de pâtes cuites dans une sauce tomate épicée et servie avec du fromage et des tranches d'avocat.
American Chop Suey
L’American chop suey est une recette américaine d’origine chinoise, qui a eu son heure de gloire dans les années 60. Il s’agit de pâtes type macaronis, en sauce tomate avec du bœuf haché et des poivrons.