Recettes de pâtes italiennes

macccheroni dolci

Maccheroni dolci

Maccheroni dolci Les maccheroni dolci sont un plat d’origine étrusque encore préparé aujourd’hui en Ombrie  à la veille de […]

cjalsons di Piedim

Cjalsons di Piedim

Cjalsons di piedim Agnolotti di Piedim Les cjalsons di Piedim sont des raviolis en forme de demi-lune farcis de […]

casonsei di Bergamo

Casonsei di Bergamo

Casonsei di Bergamo Les casonsei ou casoncelli alla bergamasca sont des raviolis que l’on retrouve à Bergame en Lombardie. […]

caicc

Caicc, raviolis de Breno

Caicc ou raviolis de Breno Les caicc, des gros raviolis de 10 à 15 cm de diamètre, sont une […]

cjalson rustics

Cjalsons rustics

Cjalsons rustics Agnolotti rustici Les cjalsons rustics sont des raviolis en forme de demi-lune farcis de viande et servis […]

Recettes de pâtes fraîches

raviole du Dauphiné

Ravioles du Dauphiné

Ravioles du Dauphiné Ravioles Royans ou Romans La raviole du Dauphiné est une des spécialités gastronomiques de Romans et […]

mee tai bak

Mee tai bak

Mee tai bak Petites nouilles de riz sautées aux crevettes et aux germes de soja Les mee tai bak (ou […]

Recettes printanières

fusilli primavera

Fusilli primavera

Fusilli primavera La recette des fusilli primavera est une recette printanière de Campanie. Des fusilli sont servis avec une sauce aux […]

rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps

Rouleaux de printemps Goi Cuon Origine : Vietnam Difficulté moyenne Pour 8 rouleaux Préparation : 30 min – cuisson […]

bun bo xao

Bun bo xao

Bun bo xao Salade de vermicelles au boeuf Le bun bo xao est une salade de vermicelles avec du […]

mantis présentation moderne

Manti ou raviolis turcs

Manti ou raviolis turcs Les manti sont des raviolis turcs du XV° siècle, farci aux pois chiches et à […]

Recettes rapides

soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas La soupe aux trahanas est une recette grecque servie en hiver car c’est un plat assez roboratif. […]

macccheroni dolci

Maccheroni dolci

Maccheroni dolci Les maccheroni dolci sont un plat d’origine étrusque encore préparé aujourd’hui en Ombrie  à la veille de […]

Soba aux champignons des bois

Soba aux champignons des bois

Soba aux champignons des bois Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin. Elles sont ici accompagnées d’une sauce […]

Soupes avec des pâtes

soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas

Soupe aux trahanas La soupe aux trahanas est une recette grecque servie en hiver car c’est un plat assez roboratif. […]

kitsune udon

Kitsune udon

Kitsune udon Kistsune udon est une spécialité du Kansaï (région de l’ouest du Japon). Kitsune udon peut être traduit par […]

tortelli bolognesi

Tortellini bolognesi

Tortellini bolognesi Recette d’Emilie-Romagne Les tortellini sont de petites pâtes farcies de jambon, mortadelle, porc et parmesan. elles sont […]

Recettes de pâtes russes

lapcha à la fraise

Lapcha aux fraises

Lapcha aux fraises La recette des lapcha aux fraises est une spécialité russe. Les lapcha sont des longues plates […]

vareniki au fromage

Vareniki au fromage blanc

Vareniki au fromage blanc Les vareniki au fromage blanc sont des raviolis russes farcis au fromage et servis avec […]

vareniki à la cerise

Vareniki à la cerise

Vareniki à la cerise Les vareniki à la cerise sont des raviolis russes servis en dessert. C’est une recette […]

Pelmenis au pot

Pelmenis au pot Les pelmenis au pot sont des raviolis russes cuits dans des casserole individuelle avec du lait […]