Laissez-vous tenter par ces tagliatelles méditerranéennes aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Xinochondros au ragoût de chevreau
Xinochondros au ragoût de chevreau Les xinochondros sont des pâtes grecques. Xinochondros dérive de chondros mentionné dans les Géoponiques (traité...
Tagliolini à la truffe blanche
Tagliolini à la truffe blanche Cette recette de pâtes est proposée par Mimmo Zizza, chef du restaurant Da Mimmo. Les tagliolini peuvent être...
Ris de veau aux épinards, bulots et penne gratinées
Ris de veau aux épinards, bulots et penne gratinées Par Peter GOOSSENS, chef du restaurant triplement étoilé Hof van Cleve. Ingrédients 2 ris de...
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Les ravioles de herve doux au sirop d'Aubel, vinaigrette framboisée à l'huile d'olive et aux petits lardons Recette proposée par Pierre Wynants...
Filets de maquereaux aux pici, sauce tomate aux fines herbes et raisins secs, crème d’oignon et pignons
Filets de maquereaux aux pici, sauce tomate aux fines herbes et raisins secs, crème d'oignon et pignons Recette proposée par l'Enoteca Nazionale di...
Pâtes farcies au pesto de pistaches
Pâtes farcies au pesto de pistaches La recette des pâtes farcies au pesto de pistache est proposée par Laura Zavan. Originaire de Vénétie, elle est...
Pâtes croustillantes aux langoustines
Pâtes croustillantes aux langoustines Recette de Thi Bang Tam Lai, chef cuisinier aux Baguettes Impériales (Bruxelles) de 1973 à 2003, restaurant...
Pâtes farcies aux aubergines
Pâtes farcies aux aubergines Cette recette de pâtes farcies aux aubergines est proposée par Laura Zavan. Originaire de Vénétie, elle est une...