Cette recette espagnole de pâtes associe des cèpes et des petits pois pour un repas simple et équilibré. Vous pouvez utiliser d’autres variétés de champignons selon la saison.
Spaghettis aux petits pois et aux cèpes
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Recettes méditerranéennes
Les pâtes grecques
Découvrez les différentes sortes de pâtes grecques (kritharaki, fides, mantis, hilopites, makarounes, trahanas,…), les sauces et plats emblématiques.
Cannellonis aux épinards et oeufs durs
Recette espagnole végétarienne de cannellonis. Ceux-ci sont farcis avec épinards, du fromage et des oeufs durs
Macaronis au chorizo et tomates
Voici une recette espagnole assez facile à réaliser. C’est une association de pâtes italiennes, tomate et du chorizo espagnol. Servez avec une salade.
Kochylia sauce aux fromages grecs
Les kochylia sont des pâtes grecques en forme de coquillage, ici servies avec une sauce aux fromages grecs.
Koshari : pâtes égyptiennes et légumineuses
Le koshari est une recette égyptienne composée de riz, lentilles, pâtes, sauce tomate, pois chiches et oignons caramélisés.
Tagliatelles aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Laissez-vous tenter par ces tagliatelles méditerranéennes aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Kusksu
Le kusksu est une soupe maltaise traditionnelle à base de fèves de saison, de petites perles de pâtes et de petits pois.
Pâtes au yaourt à l’ail et aux pignons de pin
Dans cette recette toute simple, des pâtes longues sont servies avec une sauce au yaourt et des pignons de pin. Accompagnez de salade, légumes cuits et/ ou viande.
Babroussa
La babroussa est une soupe algérienne avec des raviolis en demi-lune appelés bwirkat, tomates et pois chiches.
Skioufikta à l’halloumi
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Makaronia tou fournou
Les makaronia tou fournou sont des pâtes grecques cuites au four avec de viande, de la sauce tomate et de la béchamel.
Sopa de legumes con massa pevide
La sopa de legumes con massa pevide est une soupe portugaise de légumes aux pevide (petites pâtes). C’est une recette simple à réaliser, qui peut convenir comme plat unique.
Les pâtes algériennes
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Mantis grecs
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Makrouna au poulet
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Raviolis à l’halloumi
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Tli tli, langues d’oiseau algériennes
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