Le pancit canton est un plat de nouilles philippines incontournable. Apprenez son histoire, ses ingrédients clés et suivez notre recette simple pour le réaliser.
Pancit canton, nouilles sautées des Philippines
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Recettes des Philippines
Soupe de nouilles à la pipangaille
Voici une recette des Philippines tout simple à réaliser : des nouilles de blé fines en soupe avec des boulettes de porc et de la pipangaille à côte.
Les nouilles et pâtes des Philippines
Il existe plus d’une centaines de sortes de nouilles dans la principale île des Philippines. Les pancit se déclinent sous de nombreuses variantes. Il existe aussi des raviolis et des plats réalisés avec des pâtes européennes.
Pancit guisado
Le pancit guisado est un plat traditionnel philippin à base de nouilles sautées, des vermicelles de riz fines appelées bihon, avec viandes et des légumes.