Taillerins aux myrtilles, sauce au yaourt et au sumac

Les taillerins sont des pâtes longues et plates qui ressemblent à des tagliatelle. Cette recette est réalisée avec des taillerins aux myrtilles Alpina Savoie®. Contrairement aux autres pâtes aromatisées, on goûte réellement l’arôme. C’est assez surprenant ! Habituellement ces pâtes sont servies en accompagnement d’un plat de viande  ou de poissons et accommodées de beurre ou de crème fraîche.

taillerin aux myrtilles

taillerins aux myrtilles

Facile
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min. – cuisson :10 min.

Ingrédients

360 g de taillerins aux myrtilles Alpina Savoie®
4 pots de 125 g de yaourt maigre
8 gousses d’ail, passé au presse-ail
4 tomates coupées en petit dés
4 c. à soupe de sumac
sel, poivre
20 olives vertes coupées en dés

Préparation

Mélangez l’ail, le yaourt et le sumac. Assaisonnez de sel et poivre.

Cuisez les pâtes al dente. Égouttez. Dans la casserole qui à servi à la cuisson des pâtes,  mélangez les pâtes avec la sauce, les tomates et les olives. Réchauffez une minute et servez.

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