Conchiglie ai cavolini di Bruxelles

La recette conchiglie ai cavolini di Bruxelles sont un plat italien facile à réaliser en automne.

Comme variante, on peut préparez ce plat au four avec de la béchamel.

Pour 4 à 6 personnes
Recette facile
Préparation : 15 minutes – cuisson : 30 minutes

Ingrédients

500 g de pâtes courtes style conchiglie
50 g de pancetta
30 g de beurre
500 g de choux de Bruxelles
1 boîte de tomates
1 gousse d’ail
parmesan
sel, poivre

Préparation

Dans une poêle, faites revenir l’ail et la pancetta dans le beurre. Ajoutez les choux de Bruxelles nettoyés et coupez en quatre. Cuisez 15 minutes. Ajoutez alors les tomates et poursuivez la cuisson 15 autres minutes.

Faites cuire les pâtes en les gardant al dente. Ajoutez-les à la sauce avec un peu de parmesan et de l’eau de cuisson des pâtes. Rectifiez l’assaisonnement.

Servez avec du parmesan râpé.