Last Updated on 14 janvier 2022 by Sophie
Conchiglie ai cavolini di Bruxelles
La recette conchiglie ai cavolini di Bruxelles est un plat italien facile à réaliser en automne.
Comme variante, on peut préparer ce plat au four avec de la béchamel.
Pour 4 à 6 personnes
Recette facile
Préparation : 15 minutes – cuisson : 30 minutes
Ingrédients
500 g de pâtes courtes style conchiglie
50 g de pancetta
30 g de beurre
500 g de choux de Bruxelles
1 boîte de tomates
1 gousse d’ail
parmesan
sel, poivre
Préparation
Dans une poêle, faites revenir l’ail et la pancetta dans le beurre. Ajoutez les choux de Bruxelles nettoyés et coupez en quatre. Cuisez 15 minutes. Ajoutez alors les tomates et poursuivez la cuisson 15 autres minutes.
Faites cuire les pâtes en les gardant al dente. Ajoutez-les à la sauce avec un peu de parmesan et de l’eau de cuisson des pâtes. Rectifiez l’assaisonnement.
Servez avec du parmesan râpé.