Le thukpa est une soupe tibétaine avec du poulet, des légumes et des épices.
Thukpa, soupe tibétaine
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Momo tibétains – raviolis vapeur au boeuf
Les momo (ou mok-mok) sont des raviolis tibétains en forme de croissant ou de petite bourse. Ils sont cuits à la vapeur et accompagnés d’une sauce tomate épicée.