Massa com chouriço

Massa au chorizo et aux légumes

La recette des massa au chorizo est une recette portugaise. Massa signifie « pâte » en portugais.

massa au chorizo et légumes

massa au chorizo et légumes

Pour 4 personnes
Recette facile
Préparation : 10 minutes – cuisson : 20 minutes

Ingrédients 

400  g de fusilli
200 g de champignons de Paris coupés en 4
100 g de chorizo doux ou piquant selon les goûts
​​50 ml de vin blanc
1 boite de tomates cerise
1 petite courgette
1 petit oignon
2 gousses d’ail
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel et poivre

Préparation

Hachez finement l’oignon et les gousses d’ail. Faites-les revenir dans l’huile d’olive. Ajoutez le chorizo coupé ​​en tranches et cuisez  quelques minutes. Ajoutez les  tomates cerise, les champignons et la courgette coupée en dés. Versez le  vin blanc et  laissez mijoter jusqu’à ce que le vin soit évaporé et que les légumes soient cuits. Rectifiez l’assaisonnement.

Entretemps, faites cuire les pâtes al dente.

Egouttez et mélangez à la sauce. Poursuivez la cuisson 1 minute puis servez sans attendre.

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