Bún mắm nêm Vermicelles de riz sauce aux anchois Le bún mắm nêm est un plat vietnamien peu importé à l’étranger. Des vermicelles de riz sont servis...
Bún mắm nêm
lire plus
Bún mắm
Bún mắm Le bún mắm est soupe vietnamienne à base de poisson fermenté, crustacés, aubergines et de nouilles de riz. C’est une recette de tous les...
Phở áp chảo
Phở áp chảo Le phở áp chảo, appelé aussi pizza de phở, est une recette vietnamienne où des nouilles de riz poêlées sont recouvertes de sauce. La...
Nouilles et pâtes : spécialités de Hôi An
Nouilles et pâtes : spécialités de Hôi An Hôi An est une ville au centre du Vietnam, près de Danang, réputée pour ses milliers de lanternes colorées...
Lẩu, fondue vietnamienne
Lẩu, fondue vietnamienne Le lẩu est une fondue vietnamienne d’origine chinoise. C’est un plat convivial à partager entre amis ou en famille. Un...
Mi quang
Le mi quang est une soupe de nouilles de riz jaunes vietnamienne originaire de Quang Nam au centre du Vietnam.
Nem ou rouleaux impériaux
Nem ou rouleaux impériaux Chả giò Sai Gon Les chả giò (sud) ou nem rán (nord) sont des petits rouleaux farcis frits très populaires au Vietnam. On...
Mì xào – nouilles chinoises sautées aux crustacés
Mì xào Les mì xào sont des pâtes de blé (mì) sautées (xào), ici avec des légumes et des crustacés. Cette recette vietnamienne se décline sous de...
Phở xào
Le phở xào est une recette du Nord du Vietnam. Ce sont des nouilles sautées avec de la viande et des légumes.