Les tortelli di ricotta et tarassaco sont des raviolis farcis à la ricotta et aux pissenlits. C’est une recette du nord de l’Italie (Frioul).
Tortelli à la ricotta et au pissenlit
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Recettes végétariennes
Nouilles de riz végan au faux porc
Un plat vietnamien végétalien composé de nouilles de riz, de crudités et de « faux porc », apportant une touche exotique à vos festivités.
Käsespätzle
Les käsespäzle sont des petites pâtes fraîches servies avec une sauce au fromage et aux oignons caramélisés.
Sūan là fěn
Les sūan là fěn sont des nouilles de patate douce servies dans un bouillon piquant et aigre. C’est un plat street food, plutôt servi au petit-déjeuner, que l’on retrouve à Chongqing dans la région de Sichouan.
Tallarines verdes
Les tallarines verdes ou nouilles vertes sont des pâtes péruviennes servies avec un pesto local crémeux à base d’épinards et de basilic.
Leek mac and cheese
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Ravioli alla Val Passiria
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Lasagne au kale et aux champignons
Lasagne aux saveurs automnales avec du kale et un mélange de champignons de culture et des bois.
Tagliatelles aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Laissez-vous tenter par ces tagliatelles méditerranéennes aux olives noires, câpres et harissa à la rose
Cannellonis aux bettes et à la ricotta
Cannellonis aux bettes et à la ricotta, sauce au beurre parfumé à la sauge et aux tomates.
Soupe froide de tomates et nouilles udon
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Nouilles coupées aux ciseaux 2
Les nouilles coupées aux ciseaux sont une spécialité chinoise de la région de Shanxi. Dans cette recette, elles sont servies avec des légumes et des épices.
Kusksu
Le kusksu est une soupe maltaise traditionnelle à base de fèves de saison, de petites perles de pâtes et de petits pois.
Pâtes au yaourt à l’ail et aux pignons
Des pâtes longues nappées d’une onctueuse sauce au yaourt et parsemées de pignons de pin dorés. À accompagner de salade, légumes ou viande selon vos envies.
Skioufikta à l’halloumi
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Salade de papiri aux tomates séchées et aux aubergines
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Mac and cheese
Le mac and cheese est l’équivalent américain du gratin de macaronis.
Il s’agit de macaronis mélangés avec une sauce béchamel au fromage (en général du cheddar), puis gratinés au four avec de la chapelure.
Pasta e patate
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