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Fabrication de pâtes fraîches avec Philips pasta maker
Le Philips Pasta Maker permet de fabriquer des pâtes fraîches en 10 minutes de façon. Extrait du mode d'emploi et recettes !
Méthodes pâtes de riz fraîches : guide complet
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Fabrication de pâtes fraîches
Découvrez comment réaliser des pâtes fraîches maison : le choix de la farine ou semoule, les différentes techniques pour les différentes sortes de pâtes.
Le diabète est un vrai problème de santé dans les pays industrialisés ! On parle d’épidémie et les jeunes sont de plus en plus touchés. Pourtant, le diabète peut être évité grâce à des gestes simples.
De récentes recherches ont établi des liens entre l’hyperglycémie et divers troubles du bien-être, impactant même des individus non diabétiques, tels que des problèmes de sommeil, de l’irritabilité, des épisodes dépressifs, voire des problèmes dermatologiques comme l’acné. Par ailleurs, une étude prometteuse menée entre 2014 et 2017 a démontré qu’une rémission était possible chez un tiers des patients grâce à l’adoption d’un régime alimentaire approprié. Les implications de ces découvertes nous concernent tous !
Recettes festives avec des pâtes
Quelques recettes de pâtes pour les fêtes
Lasagne campagnole dell’Avvento
Les lasagnes campagnole dell’Avvento sont servies dans le Piémont pour la veillée de Noël. Ce sont des pâtes fraîches en losange avec une sauce bagna cauda.
Langaroli alla fonduta
Les langaroli sont des raviolis italiens de la région des Langhes dans le Piémont. De forme carrée, ils sont farcis de fondue locale et servis avec une sauce à base de viande et de truffes.
Pierogi à la choucroute et champignons
Les pirogi à la choucroute et aux champignons sont des raviolis polonais servis au repas de la veillée de Noël.
Agnolotti del Plin
Les agnolotti del Plin sont des raviolis typiques de la région des Langhes dans le Piémont. C’est une recette assez riche, réalisée pour une occasion spéciale ou en hiver, quand on a plus le temps de cuisiner
Strangozzi al tartufo nero, strangozzi à la truffe
Plat traditionnel italien d'Ombrie, avec de pâtes longues et rectangulaires servies avec de la truffe, souvent noire ou d'été. Un plat simple et raffiné
Cappelletti di Nonna Giulia
Les cappelletti sont des petits raviolis farcis de viande, consommés dans un bouillon de viande. C'est une spécialité d’Ombrie servie traditionnellement à la Noël.
Dernières recettes
Creole chicken pasta
Découvrez les creole chicken pasta, un plat de pâtes crémeuses au poulet épicé de la cuisine de Louisiane. Recette facile en 20 min avec sauce cajun onctueuse.
Nouilles biang biang
Les biang biang sont des nouilles étirées chinoises. Elles sont servies ici avec une sauce à la viande et au cumin.
Southern chicken and dumplings
Découvrez cette recette du sud des USA, avec bouillon de poulet aux légumes et aux dumplings.
Pancit canton, nouilles sautées des Philippines
Le pancit canton est un plat de nouilles philippines incontournable. Apprenez son histoire, ses ingrédients clés et suivez notre recette simple pour le réaliser.
Mentaiko spaghetti
Le mentaiko spaghetti est un plat japonais d’influence italienne avec des spaghettis, des œufs de poisson salés et épicés, ainsi que des algues nori.
Cincinnati Chili
Le Cincinnati Chili est plat régional américain composé de sauce épicée à la viande et aux tomates sur un lit de spaghettis, qui a vu le jour à Cincinnati.