Histoire de pâtes
Recettes longues
Cappelletti di Nonna Giulia

Cappelletti di Nonna Giulia

Les cappelletti sont des petits raviolis farcis de viande, consommés dans un bouillon de viande. C’est une spécialité d’Ombrie servie traditionnellement à la Noël.

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Bigoli co’l’anatra

Bigoli co’l’anatra

Découvrez la vraie recette des bigoli co’l’anatra, spécialité vénitienne. Pâtes au canard traditionnelles avec sauce aux abats. Recette complète étape par étape.

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Soupe tonkinoise (phở)

Soupe tonkinoise (phở)

Le phở est une soupe claire avec des nouilles de riz plates. Originaire du nord de Vietnam, elle est surtout consommée au petit déjeuner.

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