Les raviolis asiatiques Sur cette page, vous trouverez des conseils pour la réalisation de raviolis asiatiques. Si le mot […]
Raviolis
Agnolotti alla piemontese
Agnolotti alla piemontese Les agnolotti alla piemontese sont des raviolis farcis à la viande et aux épinards. Ils sont […]
Agnolotti ai quattro formaggi
Agnolotti ai quattro formaggi Les agnolotti ai quattro formaggi, autrement dit raviolis aux quatre fromages, sont des raviolis du […]
Har gau – raviolis vapeur farcis avec des crevettes
Har gau Les har gau (ou ha gow) sont des raviolis cantonais de la famille des dim sum. Ils […]
Raviolis au caviar
Raviolis au caviar D’après la recette de Père Gaspare Dellepiane. La recette des raviolis au caviar, ripieno di ravioli […]
Raviolis au poisson
Raviolis au poisson, 1880 Voici la recette des raviolis au poisson, d’après une recette publiée dans la Cucina di […]
Ravioles du Dauphiné
Ravioles du Dauphiné Ravioles Royans ou Romans La raviole du Dauphiné est une des spécialités gastronomiques de Romans et […]
Momo tibétains – raviolis vapeur au boeuf
Sha momo – Raviolis tibétains au bœuf Les momo (ou mok-mok) sont des raviolis tibétains en forme de croissant […]
Shui jiao, raviolis chinois
Shui jiao Les shui jiao sont des raviolis chinois du nord de la Chine (Pékin). Ils sont servis lors […]
Casoncelli alla Bergamasca de Luraschi – 1829
Casoncelli alla Bergamasca de Luraschi Cette recette de casoncelli alla Bergamasca est une recette de Giovanni Felice Luraschi, publiée en 1829 […]