Recettes de pâtes asiatiques
Ash e reshteh

Ash e reshteh

L’ash est l’un des plus anciens plats persans. C’est une soupe épaisse assez proche d’un ragoût, avec des pâtes longues, des légumineuse, herbes aromatiques et une sauce au yaourt séché.

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Les pâtes vietnamiennes

Les pâtes vietnamiennes

Découvrez les nombreuses nouilles vietnamiennes : à base de riz (banh hoi, bún, phở), de blé (mi) ainsi que les nouilles transparentes.

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Les pâtes coréennes

Les pâtes coréennes

Découvrez les pâtes et nouilles coréennes : myon, mandu, naengmyon, nouilles de patate douce et nouilles transparentes d’algue kelp.

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