Lombardie
Scarpinocc

Scarpinocc

Découvrez la recette authentique des scarpinocc, raviolis lombards en forme d’escarpin de Parre. Farce au fromage et épices

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Pizzoccheri

Pizzoccheri

Les pizzocheri della Valtellina sont des petites pâtes rectangulaires à la farine de sarrasin que l’on retrouve en Lombardie. Elles sont servies classiquement avec du fromage, des pommes de terre et du chou.

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