Maccheroni dolci Les...
Cjalsons di Piedim
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Casonsei di Bergamo
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Caicc, raviolis de Breno
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Cjalsons rustics
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Les pâtes en Italie région par région
Guide complet des pâtes italiennes : découvrez les 1300 variétés par région, de la Sicile au Trentin. Recettes authentiques et traditions culinaires incluses.
Schlutzkrapfen
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Ravioli al pesce di lago
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Lasagne sauce ragù et ricotta
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Casoncei di Brescia, ravioli à la viande
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Scarpinocc
Découvrez la recette authentique des scarpinocc, raviolis lombards en forme d’escarpin de Parre. Farce au fromage et épices
Penne tièdes au thon et au basilic
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Spaghettis aux moules – spaghetti con le cozze
La recette des spaghettis aux moules est originaire d’Italie. On peut faire la recette in bianco (c’est-à-dire sans tomates) ou avec des tomates.
Penne alla norcia
Découvrez la vraie recette des penne alla norcia d’Ombrie : saucisse italienne, crème, pecorino. 20 minutes pour un plat authentique et crémeux.
Bucatini alla marchigiana
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Spaghettis carbonara
Les vrais spaghettis carbonara italiens avec du guanciale et des oeufs.
Spaghetti alla siciliana
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Spaghetti alla puttanesca
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