Les käsespäzle sont des petites pâtes fraîches servies avec une sauce au fromage et aux oignons caramélisés.
Käsespätzle
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Recettes de pâtes fraîches
Lasagne di Carnevale
La lasagne di Carnevale, appelée aussi lasagne napoletane (napolitaine), est plat traditionnellement servi pour le mardi gras.
Kroppkakor
Les kroppkakor sont des boulettes de pommes de terre suédoises farcies avec du lard et servies avec du beurre et des airelles.
Ravioli alla Val Passiria
Ravioli alla Val...
Lasagne au kale et aux champignons
Lasagne aux saveurs automnales avec du kale et un mélange de champignons de culture et des bois.
Pizzoccheri aux pigeons
Pizzoccheri aux pigeons, pomme de terre, chou, fromage italien et sauge.
Lasagnes à la calabraise
La sagne chine est une lasagne assez riche alternant pâte et sauce tomate aux petits pois, champignons et artichauts, scamorza et œufs durs. .
Lasagne au four à la façon des Pouilles
Les lasagne al forno sont une spécialité des Pouilles. Ce sont des lasagnes avec de la sauce tomates, des boulettes de viande (polpettine), des œufs durs et de la mozzarella. Pour ceux qui apprécient une touche crémeuse, certaines variantes incluent de la béchamel
Nouilles coupées aux ciseaux 2
Les nouilles coupées aux ciseaux sont une spécialité chinoise de la région de Shanxi. Dans cette recette, elles sont servies avec des légumes et des épices.
Oreilles de chat aux champignons, porc et edamame
Ces petites pâtes chinoises, semblables aux orecchiette italiennes, sont servies avec une sauce aux champignons asiatiques, du porc haché, et des edamame
Khao piak sen
Le khao piak sen est une soupe de nouilles traditionnelle laotienne avec du poulet et des nouilles de riz fraîches.
Makaronia tou fournou
Les makaronia tou fournou sont des pâtes grecques cuites au four avec de viande, de la sauce tomate et de la béchamel.
Nouilles coupées aux ciseaux
Les nouilles coupées aux ciseaux sont des pâtes obtenues en coupant le pâton avec des ciseaux. Elles sont servies en soupe, avec une sauce aux légumes ou une sauce oeufs tomates.
Gnocchi alla Sorrentina
Les gnocchis alla Sorrentina sont très populaires dans le sud de l’italie. Ce sont des gnocchis de pomme de terre, sauce tomates gratinés avec de la mozzarella.
Linsen mit spätzle
Les lentilles accompagnées de spätzle ou spaetzle (petites pâtes maison) sont le plat préféré des Souabes.
Gnocchi di castagne
Gnocchi di castagne...
Ravioli di ricotta e limone al ragù di baccalà
Ravioli di ricotta e...
Gnocchi alla bava
Les gnocchis alla bava sont des gnocchis à base de farine et de pommes de terre, ou avec de la farine de sarrasin. Ils sont servis avec une sauce crémeuse à base de fontina, un fromage local.