La soupe de nouilles au bœuf et aux nouilles, ou niu rou mian, est considérée comme étant un plat emblématique de Taïwan. C’est un plat récent apparu au XX° s qui a été introduit à Taïwan par des anciens combattants sichuanais du Kuomintang qui se réfugièrent sur l’île pendant la guerre civile chinoise.
Ji cai wonton 荠菜猪肉馄钝...
Vermicelles de riz...
Nan gua mi fen –...
Le bún chả cá est une soupe vietnamienne avec des nouilles de riz, du pâté de poisson et des herbes aromatiques.
Bún tôm xào La...
Bún chả cá lã vọng...
Les bánh hỏi nem nướng sont vermicelles de riz servis avec boulettes de porc et plein de légumes. C’est une recette du centre du Vietnam.
Sapporo rāmen...
Bún mắm nêm...
Ramen Ichiraku Le...
Bún mắm Le bún mắm...
Les erişte ou kesme sont des pâtes turques, servies ici de façon moderne avec roquette, yaourt et noix. On peut également ajouter un peu de feta.
Salade de nouilles à...
Ramen au kimchi de...
Jajangmyeon Le...
Soupe aux macaronis...
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