Poulet aux trahanas Les trahanas sont des petites pâtes grecques fabriquées artisanalement avec de la semoule de blé dur et du boulgour, séchées au...
Hilopites à la saucisse et aux poivrons
Hilopites à la saucisse et poivrons La recette des hilopites à la saucisse et aux poivrons est une recette grecque. Les hilopites sont des pâtes de...
Fabrication des trahanas
Fabrication des trahanas Τρaχανάς Versez dans un grand bol 2 à 2 et demi litres de lait ou de lait caillé et une cuillerée à soupe de sel. Ajoutez...
Pastitsio grec
Le pastitsio est un plat traditionnel grec, souvent considéré comme la version grecque de la lasagne. C’est un plat gratiné composé de pâtes, de viande hachée (veau ou boeuf), de sauce tomate et de béchamel épaisse.
Hilopites au poulet
Hilopites au poulet Les hilopites sont des pâtes grecques carrées. Dans cette recette, les pâtes cuisent dans la sauce …un peu comme un risotto....
Giouvetsi à l’agneau
Giouvetsi à l’agneau Le giouvetsi ou youvetsi est un plat grec réalisé avec de petites pâtes cuites au four avec de l’agneau. Facile Pour 4...
Calamars farcis aux kritharaki
Calamars farcis aux kritharaki Les calamars farcis aux kritharaki sont une recette d’inspiration grecque . Les kritharaki sont souvent appelés pâtes...
Xinochondros au ragoût de chevreau
Xinochondros au ragoût de chevreau Les xinochondros sont des pâtes grecques. Xinochondros dérive de chondros mentionné dans les Géoponiques (traité...
Kritharaki aux seiches
Kritharaki aux seiches Les kritharaki sont des petites pâtes grecques en forme de grain de riz. Elles sont ici préparées comme un youvetsi avec des...