Fusilli à la mozzarella fumée

fusilli à la mozzarella fumée

Facile
Pour 2 personnes
Préparation : 5 minutes – cuisson : 15 minutes

Ingrédients

300 g de fusilli
200 de tomates ou tomates cerise
100 g de mozzarella fumée
2 gousses d’ail
2 c. à soupe de persil plat ciselé
huile

Préparation

Faites cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée. Réservez quelques cuillerées d’eau de cuisson. Coupez en cubes les tomates et la mozzarella fumée (avec la croûte).

Cependant, faites revenir l’ail coupé en petits dés dans de l’huile d’olive. Ajoutez les pâtes quand elles sont cuites, ainsi que les tomates, le persil et la mozzarella. Faites revenir 1 ou 2 minutes à feu vif. Liez avec de l’eau de cuisson des pâtes si nécessaire et servez!