Salade de castellani

Salade toute simple à réaliser avec pâtes castellani aux poivrons, tomates cerise et feta.

salade de castellani

Facile
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min. – cuisson : environ 15 min.

Ingrédients

500 g de castellani
300 g de tomates cerise
1 poivron orange
1 poivron vert
250 g de feta
2 c. à soupe d’origan
2 petites échalotes
huile d’olive
sel
poivre

castellani

Préparation

Dans un saladier, mélangez les tomates coupées en 2, la feta coupée en dés, les échalotes et les poivrons coupés en lanières, l’origan de l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Faites cuire les pâtes al dente. Quand elles sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Ajoutez les dans le saladier et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement (huile, sel et poivre). Laissez reposer 30 min. avant de servir.