Tagliatelle au saumon fumé

tagliatelle au saumon fumé

Facile
Pour 2 personnes
Préparation-cuisson : 20 minutes

Ingrédients

150 g de saumon fumé
35 g de tomates séchées
250 ml de crème fraîche
2 c. à soupe de ciboulette (+ un peu pour garnir)
1/4 de c. à café de moutarde en poudre
2 c. à café de jus de citron
400 g de tagliatelle vertes

Préparation

Coupez le saumon et les tomates séchées en lanières.

Dans une poêle, ajoutez la crème fraîche, la moutarde et la ciboulette. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir, sans cesser de remuer.

Entretemps, cuisez les pâtes al dente. Quand elles sont cuites, ajoutez-les dans la poêle, ainsi que le saumon et le citron. Réchauffez doucement. Pour servir, garnissez de ciboulette et de tomates séchées.