Gratin de macaronis au chou-fleur Voici une variante assez sympa du classique gratin de macaronis au jambon. Facile Pour 4 personnes Préparation : 10 min – cuisson : 40 min. Ingrédients 500 g de macaronis 1 chou-fleur, coupé en petits bouquets 80 g de pancetta 5 ...
Soba aux champignons des bois Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin. Elles sont ici accompagnées d'une sauce épicée à la viande et aux champignons des bois. Vous pouvez également réaliser cette recette avec des champignons de culture ou des aubergines. Servez...
Tortelli di zucca Tortelli au potiron Les tortelli au potiron sont des raviolis farcis de potiron, d’amaretti et de mostarda. C’est une recette lombarde. A Mantoue, ces tortelli sont servis à la Noël. La quantité d'amaretti peut être diminuée s'ils sont trop sucrés....
Pappardelle alla leppre Pappardelle alla leppre ou au ragoût de lièvre. Les pappardelle sont des pâtes longues et plates que l'on retrouve en Emilie Romagne, dans les Marches, en Ombrie, en Toscane et dans les Abruzzes. En Toscane, elle sont souvent servies avec un...
Cappellacci di zucca al ragù Raviolis au potiron, sauce à la viande Recette d'Emilie Romagne Difficulté moyenne Pour 8 personnes Préparation : 1 heure -cuisson : 2h15 Ingrédients Pour la sauce ...il risque d’en rester! 1 oignon 1 branche de céleri 2 carottes 100 ml...
Tagliatelle aux champignons des bois Facile Pour 4 personnes Préparation 10 minutes - cuisson 15 minutes + 1 heure pour la fabrication des pâtes fraîches Ingrédients 600 g de tagliatelle fraîches (fabriquées selon la recette des pâtes fraîches) 400 g de champignons...