Nan gua mi fen – Vermicelles au potiron 南瓜米粉 Les nan gua mi fen sont des vermicelles sautés au potiron. Cette recette est originaire de Taiwan. Les...
Gnocchi di castagne
Gnocchi di castagne Gnocchis à la châtaigne Les gnocchi di castagne sont des petits gnocchis fabriqués avec des pomme de terre et des châtaignes....
Casareccia à la courge butternut
Les casareccia à la courge butternut sont des petites pâtes courtes servies avec de la courge butternut, des lardons et de la sauge.
Pappardelle ai funghi porcini
Pappardelle de Toscane servies avec une sauce aux funghi porcini. Ces champignons renommés sont appelés cèpes de Bordeaux en français.
Gratin de macaronis au chou-fleur
Gratin de macaronis au chou-fleur Voici une variante assez sympa du classique gratin de macaronis au jambon. Facile Pour 4 personnes Préparation :...
Soba aux champignons des bois
Soba aux champignons des bois Les soba sont des pâtes japonaises au sarrasin. Elles sont ici accompagnées d'une sauce épicée à la viande et aux...
Tortelli di zucca – tortelli au potiron
Tortelli di zucca Tortelli au potiron Les tortelli au potiron sont des raviolis farcis de potiron, d’amaretti et de mostarda. C’est une recette...
Pappardelle alla leppre
Pappardelle alla leppre Pappardelle alla leppre ou au ragoût de lièvre. Les pappardelle sont des pâtes longues et plates que l'on retrouve en Emilie...
Cappellacci di zucca al ragù, raviolis au potiron
Raviolis farcis au potiron, servis avec une sauce à la tomate et à la saucisse.