Crozets aux légumes du Sud

Les crozets sont des petites pâtes carrées que l’on controuve en Savoie. Nous les accompagnons ici de légumes méditerranéens.

crozet légumes sud

crozet légumes sud

Facile
Préparation 15 min. – cuisson 30 min.

Ingrédients

1 courgette
1 poivron jaune
1 poivron vert
150 g de crozets
150 g de crozets au sarrasin
200 g de lardons
½ cube de bouillon bio
150 g de petites tomates légèrement séchées au soleil conservées à l’huile
5 g de beurre

 Préparation

Faites griller les poivrons (coupé en 4) 5 minutes sous le gril. Retirez la peau et coupez en dés.

Coupez les courgettes en dés et faites-les revenir dans un peu d’huile. Ajoutez les lardons. Quand ils sont cuits, ajoutez les poivrons et les tomates.

Entretemps, faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée avec le ½  cube. Cuisez les pâtes. Quand elles sont cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle. Ajoutez le beurre et faites revenir une minute. Servez.

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