Last Updated on 26 octobre 2023 by Sophie

Casareccia à la courge butternut

La recette des casareccia à la courge butternut est une recette facile et rapide à réaliser. Les casareccia sont des pâtes courtes et enroulées, de même longueur que les penne.

casareccia à la courge butternut

Pour 4 personnes
Recette facile
Préparation : 10 min. – cuisson : 15 min.

Ingrédients

1 courge butternut
400 g de casareccia (ou autres pâtes courtes)
5 feuilles de sauge
2 gousses d’ail
100 g de lardons
huile d’olive
sel
poivre
parmesan

Préparation

Coupez la courge butternut en dés de 1 cm de côté. Retirez la peau.

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante. Égouttez-les quand elles sont al dente.

Entretemps, faites revenir dans une peu d’huile l’ail coupé en petits dés et les lardons. Quand ils sont cuits, ajoutez la courge et la sauce ciselée. Poursuivez la cuisson 10 minutes environ.

Incorporez ensuite les pâtes cuites. Salez, poivrez. Mélangez bien le tout et servez avec du parmesan râpé.